快手菜日式香蒜蜂蜜牛肉🥩美食做法
满足家人和朋友们对美食的向往😋
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平时牛肉都是用炖或炒的中式烹饪方式处理，这次尝试尝试新的做法和口味，偏日式的快手菜。做为一道主菜或者下酒菜都是蛮不错的。
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🥣 主菜配料：
·牛肉
·蜂蜜
·鸡蛋
·淀粉
·面粉
·蒜
·盐、酱油
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🥗 小菜配料：
·糖、白醋、盐、热水
·黄瓜🥒 、胡萝卜🥕
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🍶 制作步骤
·黄瓜🥒胡萝卜🥕切条状，放入糖、白醋、热水按1:1:1比例混合，腌制半天。
·牛肉切块，放入蛋清和淀粉，用手来个“按摩”。等个十来分钟。
·锅内油烧热（放一点面粉进去冒小泡就可以了）
·牛肉整体裹一层薄薄的面粉，放到锅内煎，到表面金黄，盛出来备用。
·用刚刚煎牛肉的油，小火炒蒜片，蒜香味出来后放入酱油和蜂蜜，一定保持小火，慢慢熬制酱汁。
·将牛肉放入熬好的酱汁中，开大点火翻炒，使酱汁均匀包裹在牛肉上。
·最后撒上白芝麻，搭配腌制好的配菜，用来平衡整体的口感，完美！
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ps：微微蒜香又带有蜂蜜的甜口，因为表面沾有面粉，所以煎出来的牛肉可以很好的吸收酱汁。搭配啤酒🍺或威士忌🥃都是很不错的下酒小菜。
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